طرز تهیه ی شیرینی خامه ای

مواد اولیه را حاضر می کنیم

سپس زرده و سفیده ی تخم مرغ را جدا می کنیم

سفیده ها را که کمی هم زدیم نصف شکر را آرام آرام وارد می کنیم تا فرم بگیرد

زرده ها را هم با وانیل ونصف دیگر شکر و آب جوش خوب هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.

حالا زرده را کم کم به سفیده ی فرم گرفته اضافه کرده و با لیسکآرام مخلوط می کنیم

آرد سفید و نشاسته ی ذرت و نمک و بکینگ پودر را دو سه بار با هم الک کرده و کم کم به تخم مرغ اضافه وبالیس آرام فولد می کنیم

کف یک قاب 20الی30را کاغذ رئغنی می ندازیم ومواد را در داخل آن می ریزیم

و داخل فر را از قبل گرم شده به مدت 15 تا 20 دقیقه می پزیم

بعد از اینکه از فر بیرون آوردیم رویش را با یک دستمال می پوشانیم و اجازه می دهیم تا خنک شود .

سپس با چاقوی اره ای کیک را نصف کرده و می توانید هر جور و هر شکلی که خواستیم آن را تزیین کرده و برش دهیم.

طرز تهیه ی شیرینی خامه ای...